À propos 2018-06-07T13:54:59+00:00

MAISON GLACES

DESCRIPTION ACTIVITÉ

La MAISON GLACES fabrique et distribue des crèmes glacées artisanales. Nos recettes sont fabriquées à base des produits italiens naturels.
Les glaces de qualité sont réalisées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, associent goûts et textures inédits et ultra créatifs qui évoluent au fil des saisons.
Fort d’un savoir faire italien authentique, MAISON GLACES vous propose une gamme de saveurs incontournables pour tous les amoureux de desserts glacés.Vous retrouverez des saveurs reconnues et découvrirez une gamme originale qui vous fera voyager en Italie et à travers le monde.

Fabrication traditionnelle artisanale

Nous respectons un mode de fabrication traditionnel à l’ancienne en turbines.
Nos bacs sont remplis et spatulés à la main. Nos glaces obéissent à une charte de qualité incluant du lait entier, de la crème fraîche, de l’eau de source, des fruits de saison, des produits de haute qualité importés de ses régions .

SÉCURITÉ

La santé de nos clients est notre responsabilité

Comme tous les produits alimentaires, la qualité de nos glaces peut compromettre la santé de nos clients. Nombreux sont ceux qui parlent de bonté, mais très peu de sécurité.
Nos environnements de travail sont le miroir de ce que nous entendons par sécurité alimentaire. Une pensée que nous avons traduite en normes bien précises et que nous avons fixées dans chaque département. Ainsi, les personnes qui travaillent avec nous ou qui viennent nous rendre visite, savent parfaitement ce que nous nettoyons, avec quelle fréquence et avec quels produits.
Pour être certains de l’assainissement de nos laboratoires, les chefs de service et le responsable HACCP effectuent des contrôles quotidiens, alors que les personnes préposées au Contrôle Qualité vérifient toutes les semaines le respect des procédures qui nous sont données.
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